La foodtech est un milieu évoluant très rapidement. Les entrepreneurs regorgent d’idées pour répondre aux préoccupations éthiques, logistiques ou encore écologiques. Comment se faire une place dans ce milieu ? Quel est le positionnement idéal ? Comment avoir un bon impact sur investissements. Différents experts – professeurs, entrepreneurs et conseillers – vont tâcher de répondre à ces questions.
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